Thema
Ieder jaar kent Texel Culinair een thema. Het thema is een ingredient dat gebruikt wordt in een gerecht dat maximaal € 2,25 (1 Kôgertje) mag kosten. Een bijzonder gerechtje voor iedereen dus. Na gans, rund, zeewier en -groenten, vis en foodswap als thema-ingredient was er voor 2020 gekozen voor No Waste.
De deelnemers presenteren gerechtjes van ingredienten die ze normaliter niet gebruiken. Daarbij kiezen ze zoveel mogelijk voor Texelse producten en gooien ze zo min mogelijk weg.
Het bestuur kijkt begin 2021 of ze dit thema gaan doorvoeren in september 2021.
Hotel De Pelikaan
Restaurant BOSQ
Graag tot 11, 12 en 13 september 2020