Persreis Texel Culinair groot succes

op 13.08.14 gepubliceerd in Ons Nieuws

Van de Telegraaf tot Misset Horeca op bezoek

Persreis Texel Culinair groot succes

 

Afgelopen vrijdag (20 juni)hebben enkele journalisten alvast een voorproefje gekregen van wat bezoekers dit jaar te wachten staat.

Om twee uur werden zes journalisten onthaald door de organisator en hoofdsponsors van Texel Culinair voor middag op Texel. De route ging vanaf de boot naar het NIOZ via Texel Saline naar de Texelse Brouwerij om daar het nieuwe biertje 'de Vuurbaak' te proeven. Het gezelschap vertrok vervolgens met de bus van TexelTours naar B&B Isola bella.

Aanleiding voor dit bezoek is het Kwekertje 2014. Deelnemers aan Texel Culinair kunnen ervoor kiezen om dit jaar een gerechtje van 1 kôgertje te maken met als hoofd ingrediënt zeewier en/of zilte groenten. Er wordt nog maar weinig gekookt met deze vitamine rijke groenten, daarom heeft de organisatie enkele journalisten uitgenodigd om op vrijdag op Texel de
ondernemers en ontwikkelaars achter deze producten nader te leren kennen.

Bij Isola bella stond het trio Michel Arends (hotel brasserie Rebecca), Danny Verswijveren (Bodega 59) en Robin Koenen (Brasserie Bosen Duin) te koken met een enorme verscheidenheid aan Texelse ingrediënten. Het trio opereerde alsof ze nooit anders gewend waren en serveerde het gezelschap een prachtig viergangenmenu. In alle gangen – met uitzondering van het dessert verzorgd door Anne Hottentot – waren zilte groenten verwerkt. De journalisten hebben genoten en ook de organisatie en sponsors. Dat belooft weer een mooi
culinair spektakel in september!