Betty bezoekt Texel Culinair 2015

op 08.10.15 gepubliceerd in In de media, Nieuws

Betty bezoekt Texel Culinair 2015

Afgelopen weekend ben ik wezen proeven op sien Tessels! Ik bracht namelijk maar liefst 3 dagen door in de Koog op Texel, waar dit jaar voor de 12e keer het jaarlijkse food festival: Texel Culinair plaats vond.

Neem maar aan van iemand die nog nooit eerder op Texel is geweest: Dit is een hele leuke manier om kennis te maken met het eiland Texel en zijn eetgewoontes!

Wat is Texel Culinair
Elk tweede weekend van September wordt de Dorpsstraat, in De Koog op Texel, omgetoverd tot 1 groot openlucht restaurant. De Koog staat zowieso al bekend als het toeristische centrum van Texel en omdat je hier dicht aan het strand zit, is het ook de ideale plek voor een vakantie of weekendje weg. Het aanbod restaurants op Texel is ook zeer divers: van visrestaurants, eetcafe’s, traditionele bakkerijen, maar ook exotische keuken. En zodoende dus ook op Texel Culinair.

Tijdens dit jaarlijkse evenement kom je proeven bij zo’n 30 verschillende stands, van enkel lokale restaurants op Texel. Texel staat met name bekend om zijn Texels rund en Texelse schaapjes, maar ook vis en schelpdieren zoals kokkels. En laten we de zilte groenten, zoals lamsoor of zeekraal niet vergeten. Deze lokale specialiteiten proef je ook zeker terug tijdens Texel Culinair. En er is voor een ieder wat wils: Niet alleen het lokale eetcafe doet mee, maar ook (luxe) catering bedrijven, exotische keukens en gerenomeerde restaurants van het eiland.

Het Kwekertje
Elk jaar vind er een wedstrijd plaats waarbij de lokale restaurants koken met 1 typisch Texels hoofdingredient. Dit gerechtje, genaamd het Kwekertje, mag slechts 1 kogertje (2 euro) kosten. Er deden dit jaar maar liefst 14 restaurants een poging om eentrots gerechtje met Texels rund en VOC kruiden neer te zetten.

Uiteraard heb ik er zelf ook zoveel mogelijk geproefd, maar goed, ik had dan ook 3 dagen de tijd. Leuk om te weten: Texel bestaat dit jaar 600 jaar als stad, en het gebruik van de VOC kruiden verwijzen hier dan ook weer naar.

Wat proef je op Texel Culinair
Allereerst, je proeft echt veel te veel. Er is heel keus en je wilt echt alles en bij iedereen wat proeven. De gerechtjes kosten 2, 4 of 6 euro per stuk, en bij elke stand is in ieder geval de vaste huiswijn van Texel Culinair verkrijgbaar. Zo kun je dus de hele avond 1 zelfde wit, rose of rode wijn drinken. Maar de echte liefhebber gaat natuurlijk voor echt Texels bier zoals ‘ Skuumkoppe’ of het donkere ‘Wrakhout’ .

De Winnaars in 2015
En met zoveel restaurants om van te proeven, willen jullie vast weten welke de Texelse Toppers zijn. De jury van Texel Culinair 2015 bestond uit Werner Dros (eigenaar zoogkoeien-houderij, waar ook het Texels weiderund voor het Kwekertje vandaan komt), TV kok Sandra Ysbrandy (24 Kitchen), De Brabantse meester-kok Leon Ribbens en zijn dochter Ellis, culinair adviseur Jaap Sloof en culinair journalist Felix Wilbrink.

In de Categorie Restaurants: ‘t Pakhuus – dit visrestaurant had niet alleen kwalitatief heerlijke ingredienten, maar het hele plaatje klopte: van aankleding, tot service & bediening.
In de Categorie Eetcafés: Talk of the Town – zij hadden dan ook Smoked Ribs die zo van het bot af gleden en op je tong smolt.
In de Categorie Diversen & Catering: Fris & Zilt Kombuis – deze dames biologische en duurzame baksters van Texelse specialiteiten en binnenkort vertel ik je hier meer over.
In de Categorie Wereldkeuken: Anneke’s Kitchen – Ik en mijn foodiecollega’s waren niet weg te slaan bij haar Aziatische Toko!
De Publieksprijs: Restaurant De Kroontjes – De New Style hotdog viel dan ook niet aan te slepen.
Het Kwekertje 2015: ging naar Anneke’s Kitchen, met haar bereiding van Oosterse rundertong. En inderdaad, dit was ook mijn favoriete Kwekertje :-)
Overall Winnaar van Texel Culinair 2015: ‘t Pakhuus – die gaat dus beslist op een to-visit lijstje voor een volgend bezoek aan Texel.
Tot zo ver mijn verslag van Texel Culinair 2015. Mocht je volgend jaar zelf willen gaan proeven, begin dan vast met reserveren! Het evenement is inmiddels zo populair dat de hotels voor de volgende editie Texel Culinair nu al geboekt worden.

En gouden tip van Betty: Las tussen het eten door een strandwandeling in. Dat is de enige manier waarop je net zoveel kunt proeven als ik drie dagen lang gedaan heb. Oh ja, en een stretchbroek aantrekken.

Groetjes, Betty

Bekijk het blog van Betty hier

Texel Culinair

Stichting Texel Culinair
Postbus 27
1790 AA Den Burg info@texelculinair.nl

Texelculinair vindt plaats in de Koog op 8-9-10 September 2017


facebookfacebook  twittertwitter 

Deze website is gebouwd & wordt onderhouden door:

Mediabureau Langeveld & de Rooy - www.lenr.nl