Gerechten 2014

  • Categorie gerecht:
  • Echt Texels product
  • Vlees
  • Lamsvlees
  • 3.7/5 rating (6 votes)
  • Van deelnemer:
    • Restaurant Eigeweis

Texels lamshamburgertje en runderhamburgertje

Texels lamshamburgertje

Texels Lamsoor
  • Categorie gerecht:
  • Echt Texels product
  • Het Kwekertje
  • Zilte Groenten
  • Vlees
  • Lamsvlees
  • 4.0/5 rating 1 vote
  • Van deelnemer:
    • Brasserie L'Avenir

Texels Lamsoor

Gebraden lamsvleesbullet met lamsoor en gebakken buikspek

  • Categorie gerecht:
  • Echt Texels product
  • Vlees
  • 4.0/5 rating (4 votes)
  • Van deelnemer:
    • Geen Idee

Texels runder hamburgertje

  • Categorie gerecht:
  • Echt Texels product
  • Texels Speciaal Bier
  • Vlees
  • 4.3/5 rating (3 votes)

Texels weiderund

Met pastinaak puree, jus van Texelse Vuurbaak en Texelse shii take

Texelse aardbeien van de Zelfpluktuin
  • Categorie gerecht:
  • Echt Texels product
  • Vegetarisch
  • Dessert
  • 4.0/5 rating 1 vote
  • Van deelnemer:
    • Keukencentrum Texel

Texelse aardbeien van de Zelfpluktuin

Geserveerd met groene munt en Balsamico Bosvruchten

Texelse gerookte ganzenborst met knoflookpeper
  • Categorie gerecht:
  • Echt Texels product
  • Het Kwekertje
  • Vlees
  • 3.5/5 rating (2 votes)
  • Van deelnemer:
    • Keukencentrum Texel

Texelse gerookte ganzenborst met knoflookpeper

Geserveerd op een zilte aardappelsalade met Aglio Piccante, Balsamico Bloedsinaasappel en Clementine Olijfolie

Texelse koeienwangen
  • Categorie gerecht:
  • Echt Texels product
  • Texels Speciaal Bier
  • Zeewier
  • Vlees
  • 4.7/5 rating (3 votes)
  • Van deelnemer:
    • Restaurant de Taveerne

Texelse koeienwangen

Gekookt in texels bier(Texels dubbel) met oester emulsie, radijs en taugé salade en knapperig zeewier

Texelse lams-rack
  • Categorie gerecht:
  • Echt Texels product
  • Vlees
  • Lamsvlees
  • 4.0/5 rating (2 votes)
  • Van deelnemer:
    • Tapasbar Bodega 59

Texelse lams-rack

Texelse lams-rack met een pasta van lamsoor en lamsjus

Texelse lamscarpaccio
  • Categorie gerecht:
  • Echt Texels product
  • Vlees
  • Lamsvlees
  • 4.2/5 rating (5 votes)
  • Van deelnemer:
    • Restaurant Eigeweis

Texelse lamscarpaccio

Geserveerd met duindoorndressing en Texelse oude geitenkaas

Texelse procureur
  • Categorie gerecht:
  • Echt Texels product
  • Vlees
  • 3.0/5 rating (2 votes)
  • Van deelnemer:
    • Keukencentrum Texel

Texelse procureur

Texelse procureur zacht gegaard op de Big Green Egg met Piri Piri Portugees en Ras-el-Hanout. Geserveerd op een frisse notenrijstsalade met Mango-azijn en Clementine Olijfolie

Tiramisu Stropertje
  • Complexiteit: gemiddeld

Tiramisu Stropertje

Tiramisu met Strender Stropertje Likeur

(Recept voor 6-8 personen)

Meng de Strender Stropertje met de koffie. De eidooiers van het eiwit scheiden

Meng de eidooiers met de mascarpone en de suiker. Klop de eiwitten stijf en schep deze door het mengsel met de mascarpone en eidooiers

Leg een half pak lange vingers op de bodem van een schaal en giet hier de helft
van het koffie mengsel over Bedek dit met de helft van het mascarpone-eimengsel

De vorige stappen nog een keer herhalen Laat het geheel een uur in de koelkast opstijven

Smeer de zijkant af met slagroom. Voor serveren bestrooien met cacao en kaneel

In plaats van lange vingers kan er ook cake worden gebruikt of een combinatie van beide

Tompouce
  • Categorie gerecht:
  • Zeewier
  • Vis
  • 4.0/5 rating (3 votes)
  • Van deelnemer:
    • Restaurant 't Vogelhuis

Tompouce

Van gemarineerde zalm, crème fraise en zeewier.

Tonijnfilet
  • Categorie gerecht:
  • Zeewier
  • Zilte Groenten
  • Vis
  • 4.6/5 rating (5 votes)
  • Van deelnemer:
    • Brasserie Bos en Duin

Tonijnfilet

Op Oosterse wijze met groentensalade, wasabi-hangop, meloenkomkommer, miso, wakamé, gepofte rijst en sesamolie

  • Categorie gerecht:
  • Echt Texels product
  • Vegetarisch
  • Dessert
  • 2.5/5 rating (4 votes)
  • Van deelnemer:
    • Restaurant Pure

True green

Knapperige chocolade canneloni met cremeux van pistache en slagroomijs van ijsboederij Labora

Vegetarische samosa
  • Categorie gerecht:
  • Vegetarisch
  • 3.5/5 rating (2 votes)
  • Van deelnemer:
    • Indiaans restaurant Taj Mahal

Samosas

Bladerdeegkussentjes gevuld met verse groenten en specerijen

<<  1 2 3 4 [56  >>